MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS GASTRONÓMICAS
Instituto Nueva Inglaterra
INICIO:
Diciembre 2023
DURACIÓN
4 Cuatrimestres
(1 Año y cuatro meses)
3 materias por cuatrimestre.
HORARIO
Martes y Jueves
De 16:00 a 19:00 hrs
Sabádos
De 08:00 a 14:00 hrs
Plan de estudios
- Contraloria de compras y estocks de A y B
- Procesos de calidad gastronómicas
- Creatividad e innovación culinaria
- Comercialización de restaurantes
- Estrategías organizacionales
- Tendencias en empresas gastronómicas
- Gestión directiva en gastronomía
- Teoría económica de las empresas
- Gastronomía y sustentabilidad
- Admon. de eventos
- Estrategías financieras
- Emprendurismo de negocios gastronómicos y franquicias